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中西融合,“饼”承传统——武寄国际班学子DIY月饼体验


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    从“今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”到苏轼的“但愿人长久,千里共婵娟”。中秋节,既属团圆也属于相思,既有天伦之乐,也有想念之情。

    中秋月圆时,怎样诗意地表达对家人的爱?

    国际班全体师生开展了“浓情相伴—DIY做月饼”的沉浸式传统文化体验。

    AS年级的学长用英文介绍中秋节的由来。


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    专业的烘焙老师详细的讲解冰皮和传统月饼制作流程后,同学们佩戴好卫生口罩及手套,一起合作制作月饼。2.jpg

    首次的月饼制作,大家都兴致勃勃,和面、包馅、压模……欢声笑语而又井然有序。

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    老师们为大家准备了口味各异颜色丰富的原料,每一组根据自己的喜好做自由搭配。

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揉皮

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称馅,精确到克

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不同的食材

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按配比称好

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烘焙老师现场指导

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压膜

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脱模

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小心翼翼

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专注

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半成品诞生

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制作冰皮月饼

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追求完美

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冰皮月饼成型

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等待进烤箱的饼坯

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进烤箱啦

    接受过“烤”验后,多姿多彩的月饼新鲜出炉了。

    来看看我们的成品!

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    同学们用精美的包装袋将其封装好,带回家和家人一起品尝。20.jpg

    小小的月饼,承载着同学们内心的感恩之情,温暖无限。

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    每个学生都是心灵手巧的造物者。

    愿每个学生都能了解和喜欢中国传统文化,并且从中获得爱的力量和升华。

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    同学们在简明的制作流程中得到亲手定制的快乐与成就,也在小组协作中锻炼到组织能力与沟通能力。

    同学感言:

  “做月饼的过程,大家都非常用心思考,怎样才可以做出更属于自己风格与味道的月饼。我们也通过小组合作,培养了默契。对于新高一的我们而言,这是一次快乐获取知识与认识朋友的传统文化课程。 

 

  “小小月饼,看似普通,却已经成为中华文化的一种象征。通过这个活动,我悟到了“小制作大学问”,一个微小的揉面动作,都会影响到最后的作品成型。月饼,一种美食,更是一种文化的传承,一种团结凝聚的力量。

    时光总是匆匆,我们在匆匆中留下美好的印记。

    但愿人长久,千里共婵娟。

    在此,武寄国际班全体师生祝大家:

    中秋快乐,阖家安康!


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